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中研院士朱敬一:段譽是酒神,誰能當酒雲?

【朱敬一專欄】葡萄酒超過百萬種,產地、酒莊、釀法、年份大不同, 不但存貨管理複雜、潛在客戶偏好也難以掌握。唯一的解方,就是「雲」。

葡萄酒-品酒-收藏-雲端-拍賣-數位行銷-朱敬一 圖片來源:Shutterstock
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前陣子,一位企業大亨拍賣自己的窖藏葡萄酒,其金額破世界紀錄,因而上了媒體。據說,此大亨藏酒量數十萬瓶。

我自己也認識幾位屯酒達人,葡萄酒存量動輒七、八萬瓶。

我跟一位藏酒六萬瓶的媒體朋友說:你今年六十五歲,假設每天獨飲或宴客喝掉三瓶酒,一年三百多天,差不多一年耗掉一千瓶。如果你健康長壽,活到九十五歲,也不過是喝掉三萬瓶。

那麼,剩下來的幾萬瓶,要怎麼辦?

朋友回答:賣掉。

葡萄酒為何不好賣?

可是賣葡萄酒,要賣給誰呢?

葡萄酒種類超過百萬種,國家、產地、酒莊、釀法、年份各有不同,不但存貨管理複雜、潛在客戶究竟偏好如何,也是難以掌握。

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