食品中毒連環爆！食安問題碰上大缺工，解析寶林、王品案為何層層失守

寶林茶室疑似食品中毒案尚未明朗，又陸續傳出王品集團、八方雲集、藏壽司等連鎖餐飲業者，遭通報疑似食品中毒案件。

其中又以同屬王品集團，位在同層樓的初瓦、嚮辣和牛麻辣鍋西門店影響人數最多。截至截稿日，共計155人通報腹瀉、嘔吐等症狀，初步驗出諾羅病毒，北市聯醫中興與仁愛院區還特別開設「食安特別門診」因應。

從統計數字看來，目前為止，食物中毒案件已經是去年同期的2倍，患者也增加近5成。

中興大學食品安全研究所助理教授林信堂分析，清明時節本來就是食物中毒的好發期。氣候濕熱，適合微生物生長，台灣外食人口多，再加上寶林茶室案件致死後，可能引起民眾恐慌，導致通報率提升。