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目前寶林茶室相關通報30例，其中2人死亡、5人仍在加護病房。4月2日上午，台北市政府宣布，台北市遠百信義A13寶林茶室的廚師手部檢體驗出米酵菌酸（衛福部更名為邦克列酸），市長蔣萬安也兩度強調，「寶林，你的責任跑不掉！」
但除找對人負責，台灣因為有為數眾多的外食族，更該問的是食品安全該如何把關？未來還會不會發生類似寶林案的嚴重食物中毒案例？
以去年統計數字為例，台灣的食品中毒案，七成來自於諾羅等病毒，27%是細菌造成，唯一會致死的只有肉毒桿菌。台灣大學食品科技研究所名譽教授孫璐西強調，長年以來我們關注的都是長期食用食品添加物的危害，較少注意食品中毒這樣立即性的影響。
去年平均每天有兩案食物中毒
「政府應該投入更多經費才對，因為食品中毒案件發生頻率的確非常高，」她說。
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