2019年5月，老虎堂在紐約開出北美首家分店，靠著招牌虎紋黑糖珍珠鮮奶吸引大批人潮，被媒體稱為「現象級」品牌。
台灣珍奶在美國發展歷史超過30年，但在社群時代，視覺強烈的珍奶更吃香。圓滾滾珍珠、流半杯的黑糖虎紋，台灣珍奶憑著搶眼外觀，在美國長年穩定成長的珍奶產業與逐年增加的亞裔人口為基礎下，4年來打入主流文化。
社群貼美照，宅時刻喝起來
疫情爆發後，珍奶人氣更顯著。美國人宅在家，上網時間拉長，對新奇、異國飲食更好奇。從珍珠造型到飲料基底色都能變化的珍奶，在社群上如病毒般擴散，掀起新一波珍奶浪潮。
如TikTok上標示「最巨珍奶」（Biggest Bubble Tea）的影音，至今已累積74億觀看次數，直逼全球人口數。網球般大小的珍珠、比成人還高的珍奶杯、塞滿珍珠的飲料杯等無厘頭畫面惹人上癮。
《天下雜誌》779期：台味找到新大陸
賺不了人民幣，台灣味在美國闖出新路。
欣臨帶著小泡芙、脆薯叩關全美通路；
珍奶掀第二波熱潮，小美珍奶雪糕順勢爆紅；
阿舍乾麵用健康訴求上架好市多，NBA球星也在吃。
亞裔人口在美成長，美國人對亞洲食物與台灣好感度增加，
勇闖美國餐桌，台灣已比鄰國落後，是時候急起直追。
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