2015年初，大動物獸醫師龔建嘉完成了一場堪稱熱血的群眾募資。食安風暴接連發生後，他以「自己的牛奶自己救」為號召，要協助農民成立自有品牌，販售單一乳源、成分無調整的鮮奶。
這場群募吸引將近5000人響應加入，「鮮乳坊」就此橫空出世。
當時的他大概難以想像，短短7年內，鮮乳坊年營收從3000萬成長到6億，員工數也來到70人。整體市佔率雖僅3%，仍追不上其他乳品大廠，但已成為天仁茗茶、大苑子、路易莎等知名飲料與咖啡店的鮮奶供應商，在市場佔有一席之地。
【小檔案】鮮乳坊（慕渴股份有限公司）
- 成立時間：2015年
- 員工數：70人
- 資本額：約4300萬
- 2021年營收：6億
- 合作牧場：豐樂、嘉明、幸運兒、許慶良、雙福、桂芳
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