鮮乳坊營收破5億！叛逆獸醫師救牛奶，幫小農找回價值

鮮乳坊創立6週年的前3天，跟創辦人龔建嘉約在雲林崙背的幸運兒牧場見面。

中台灣的冬陽炙烈、海風朔大，牧場內屋頂挑高，搭配雙層太子樓，非常通風，聞不到與牛群為伴的阿摩尼亞味。擠過奶、吃完牧草的乳牛們，或坐或臥休息，嘴不停咀嚼反芻，一派慵懶悠閒。

穿著長靴雨鞋、短袖獸醫服的龔建嘉解釋，「這裡沒有到處遊蕩的閒雜牛，牛走來走去代表焦躁、不舒服或被欺負。」

每隻大牛左耳都別著要價7千元、被龔建嘉比喻為「小米手環」的體感裝置，方便他隨時監測健康狀況；剛出生不到2個月的小牛，還趁龔建嘉聽牠心跳時，偷伸舌頭舔他下巴，不太怕人，「代表牧場主人善待牛隻，不會用粗暴的方式趕牠們，生性膽小的牛才願意信任人。」