世上，沒有兩座菜市場相同，菜市既濃縮村鎮的風土，也透過食材放大當地人的胃。多麼奇妙，旅人化成縮小人，滑入當地人的胃。
在國外旅行時，我喜歡尋找當地市場，依然記得，在布達佩斯市場中，看到血橙帶絲的色澤在果粒間；在腥臭無比的亞馬遜河畔市場，看到一尾尾鱷魚。
台灣南島，中央山脈末端，實是另一個國度。那裡的落山風、那裡的海洋，如何滋養幾世紀以來的人們？那裡的市場，為何賣過鯨魚？
從海上看斯卡羅部落
秋初，我到墾丁馥蘭朵飯店聽劉克襄老師的演講，他分享恆春的市場。恆春半島不只有海洋，但文化底蘊被眾人刻板印象淹沒。這次我揚帆出海，不為海洋，而是要從海上看山間的斯卡羅部落。
我遠離喧囂的墾丁大街，住在後壁湖港，宛如歐洲亞德里亞海灣的漁村。海洋擁抱捕魚歸來的船隻，納入港灣，如沉睡在母親臂膀的孩子。我在海邊長大的童心，雀躍了。
我的童年，混著吻仔魚味的海風，被漁船黑煤油污染的港灣，那是社會底層者討生活場域，也是我認識這個世界的初始。
此刻是我未曾有的台灣漁港經驗，再熟悉不過的漁村景物，但腥味被抽離了，湛綠湛藍還給海洋。漁港生氣勃勃，但沒了粗糙。
漁民早上出海，黃昏返航後，卸下新鮮魚貨，這季節是旗魚、飛魚、鬼頭刀的季節尾聲。饕客爭購，熱鬧極了。
這是台灣？地中海的港灣？還是「台灣地中海」？
後壁湖港顛覆我對台灣漁村的印象，我忍不住讚嘆：「這是台灣最美的漁港！」
媲美亞得里亞海的那片藍
在這裡住了兩晚，想起幾年前，我從義大利威尼斯乘船出發的八天航程。航程繞過巴爾幹半島至希臘群島，每天停靠沿岸港鎮，陸地是古鎮，岸邊礁岩滿是海膽與海星。
深深愛上那片海域，我總幻想，哪天能在那裡長居一個月。隔年，我重遊，從希臘群島反走一趟抵威尼斯。
不知該說是幻想成真，還是近廟欺神？沒想到，在台灣保存最完整的百年城牆外，就是媲美亞得里亞的海灣。
這天下午，夕陽落下前，在最美漁港旁的飯店，我輕啜咖啡，聽劉克襄的恆春市場奇遇記。不會有血橙與鱷魚，也不再有鯨魚販售的南國半島市場，現在會有什麼？
最鮮活的博物館：菜市場
陸生可食用的藍綠菌「葛仙米藻」，是雨過後從碎石野地長出來的「草木耳」，人工不易培植。
另一種野地菌，頭頂像白色斗笠的雞肉絲菇，也是不多見的特產。這種菌菇有假根延伸到地下白蟻巢的菌圃。這種白蟻會因為無法完全消化植物，要仰賴雞肉絲菇所分泌的酶，於是在蟻巢造菌圃。
雞肉絲菇也依賴這種白蟻的照料，協助競爭過其他真菌，否則容易死亡，蟻菌共生共棲。
市場裡，也少不了原住民的檳榔，除了新鮮的，還有曬成檳榔乾。我只知道，水果果乾，還真沒想過有檳榔乾。
可惜這趟沒來得及去市場探險，但很過癮的思緒馳騁。旅行，不只是風景，不只是眼前所見。博物館，也不該只被侷限為收攬藏品的美麗建築，誰說不會是一座菜市場。
當你能帶著好奇心旅行：「誰在這塊土地，因何而來？」即便只是一草一魚，一磚一瓦，都會深深收入記憶。（責任編輯：洪家寧）
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