啤酒銷量逐步下滑，讓酒廠決定押寶無酒精啤酒。
無酒精（或少酒精）啤酒已存在數十年，但就連販售者都承認它們平淡無味，因此這類啤酒主要銷售對象，是想喝卻不能攝取酒精的族群，如孕婦、宗教人士。跨國酒商認為，顧客購買無酒精啤酒只是出於需要，而非真心喜歡，因此只以旗下子品牌推出。
情況變了。疫情爆發、酒吧關門前，啤酒的銷量就已經下滑，部份原因是重視健康的千禧世代較少喝酒。
廠商擔心再這樣下去，市場將逐漸被軟性飲料給侵蝕，因此開始投資開發好喝的無酒精啤酒。投資成效逐漸顯現。雖然任何清醒的人都喝得出差異，但無酒精啤酒已經是讓人想喝的飲料了。
廠商有意開發無酒精啤酒還有一個原因：利潤高。製作無酒精啤酒的成本其實比一般啤酒高，製作時通常得以有酒精的啤酒為基底，再去除酒精成分。
但無酒精啤酒省下的酒稅足以抵銷額外成本，而消費者感覺樂於支付與一般啤酒差不多的價格購買無酒精啤酒。
完全無酒精的啤酒市場還很小。今年世界各地售出的啤酒，只有2.4%不含酒精，但10年前這個數字是1.5%。無酒精飲料銷售成長的推手，是以歐洲為首、原本啤酒銷量就很大的地方。
酒廠進攻軟性飲料市場
酒廠的目標其實是要重塑產品定位，不再將無酒精啤酒視為啤酒，而是為成人設計的高級軟性飲料。如此一來，他們就可以跨足規模近啤酒市場4倍的軟性飲料市場。
許多業者相信無酒精產品可以打入一般啤酒無緣進軍的市場，包裝成辦公室、健身房、車子裡都可以享受的酒品。
啤酒大廠也希望可以藉著去除酒精，戰勝競爭者。精釀啤酒廠近年獲得青睞，這些廠家小量生產，去酒精並不符合經濟效益。
政府與重視社會責任的投資人都希望看到啤酒商提供酒精類飲品以外的選項，無酒精產品不僅不會破壞品牌形象，還成了成熟、獨特的表徵。
多年來，啤酒一直被視為年輕人吵鬧尋歡時才喝的飲料，企業無不試圖轉換形象。精釀啤酒是其中一種解方，但因為酒精含量高，較容易醉，現在整體產業試著走出另外一條路。（責任編輯：黃韵庭）
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