重磅週年刊

疫情沒客人怎麼辦?晶華全體動員閉關修練,洗衣阿姨學當網紅拍照

【企業抗疫實戰】疫情再升溫、飯店業又拉警報,晶華卻抓住閉關修練的好時機,全體動員一起上課,培育員工跳級為多職能、跨部門的「通才」。這所創新「觀光學校」,功臣是好學出了名的董座潘思亮。

抗疫-晶華-潘思亮-學習型組織-疫情-餐旅業-觀光業-飯店-彼得聖吉-第五項修練-企業抗疫實戰 連晶華酒店董事長潘思亮也沒想到,這場百年大疫竟意外實現他長久以來辦觀光學校的夢想。圖片來源:黃明堂攝
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雙北升防疫第三級警戒的第一個上班日,飯店龍頭台北晶華酒店的住房率只剩下一成。

館內天天客滿的日式料理人氣餐廳「三燔本家」,前一天晚餐從每天至少300位入座,掉到史無前例的13位客人。

「我們又被打回去年3月的原形,」晶華酒店集團行銷公關部副總張筠無奈地說。(看更多:獨家分析》達美樂疫情下大賺,為何晶華仍決定賣掉它?

去年3月新冠疫情爆發,站在海嘯第一排的晶華,一年內推了上百個創新專案,賺了6.6億元,傲視國內各大上市飯店。在重回成長軌跡之際,又逢本土疫情再起,一整年的努力都歸零。(看更多:「九成生意沒了,觀光餐旅瀕死」疫情急轉直下,晶華重生啟示


晶華酒店集團

董事長:潘思亮
成立:1976年
營收:54.23億台幣(2020年)
獲利:6.60億台幣(2020年)
成績單:台灣最賺錢的飯店,去年稅後淨利傲視國內上市飯店


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