1. 閹割過比較好吃？
迷思：台灣小仔豬都會閹割，沒有公豬臭（雄烯酮）；美國豬沒有閹割，因此腥味重、不好吃。
事實：美國、加拿大養豬場可以客製化，可閹割也可不閹。歐盟則完全禁止不人道的人工閹割，但採取疫苗或化學去勢的方式，減少腥味與攻擊性，也能達到一樣效果。
2. 有放血比較好吃？
迷思：台灣豬肉有放血，美豬沒有，所以台豬沒有血腥味，比美豬好吃。
事實：台豬與美豬都有放血。但台灣某些屠宰者為追求放血更乾淨，跳過電擊昏迷程序，在清醒中宰殺放血，刻意讓心臟持續跳動、掙扎，達到放血更快、徹底的效果，卻更不人道。
3. 溫體豬才新鮮？
迷思：台豬現宰現吃，豬肉溫度愈高、鮮度愈高；美豬要飄洋過海，長時間冷凍失去鮮度。
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