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今年《米其林指南》首次公布「馬尼拉與周邊及宿霧」名單，替馬尼拉的餐飲市場正式掛上國際保證。
米其林的新聞資料把這份首選形容為「新一代菲律賓主廚」與「擁抱菲律賓的國際主廚」共同寫下的章節，從街邊小吃到精緻餐廳都被納入同一張地圖：共108家，馬尼拉與周邊90家、宿霧18家，其中1家二星、8家一星、25家必比登、74家入選餐廳。
米其林在星級餐廳介紹中，亦直接點出「西班牙風格」與「現代菲式、以在地食材為核心」等關鍵線索。
我對馬尼拉的感情，不是從旅人的一時興起。父親在90年代便開始在菲律賓做生意，創立品牌、置辦工廠，40餘年，榮景、混亂、翻轉，他在風浪第一排。
