主廚餐車有洋蔥，給偏鄉孩子世界級眼光

還來不及擺盤，一陣強勁的落山風襲來，把餐盤上的菜葉吹得東倒西歪。只見大夥連忙用身體護著菜，帶著無可奈何卻很快釋懷的笑容，等待風落。

這是在屏東車城國小的真實場景。校園司令台後方的露天空地，臨時搭建成星級主廚的展演空間。所謂的廚房，其實是一輛由信誼基金會打造的「好好吃故事車」，餐車宛如變形金剛，車門打開，即是簡易的爐台。

掌杓者是今年甫獲台北米其林一星、亞洲50佳餐廳的MUME主廚林泉（Richie）與他的團隊。（延伸閱讀：大廚玩台味Ⅲ／林泉：替台灣特有食材建資料庫）

來自加拿大的他，第一次來到車城，經過一天的實地場勘，他說，因為在戶外料理、用餐，菜餚擺飾不能太多。然而，當天依舊被落山風打斷好幾次的擺盤進度，只見黝黑的小朋友，在一旁咧嘴笑說，「風不大呀，今天只是微風而已呢！」