獨家民調

零腳本《也好吃》入圍金鐘4大獎 馬世芳如何讓「聊天吃飯」有看頭?

不靠誇張試吃與大量美食特寫,《也好吃》以紀錄片的拍攝手法,讓一道菜成為家族記憶、人情故事與台灣飲食文化的入口。從文字到影像,製作團隊如何拍出真實而有溫度的飲食故事?

美食節目-馬世芳-金鐘獎-新經典文化-也好吃-家族記憶-台灣飲食文化-爵士樂-延三夜市 第三集〈夜市衝衝衝〉找來音樂製作人柯智豪走訪延三夜市,透過小吃詮釋台灣的人情味。圖片來源:取自《也好吃》Facebook粉絲專頁
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一道料理端上桌,鏡頭捕捉油脂的光澤、熱氣升騰的瞬間,再搭配主持人誇張的試吃反應,讓觀眾隔著螢幕也能感受到食物的美味。美食節目怎麼拍,才能拍出新意?

今年3月播出、改編自作家馬世芳同名散文集的《也好吃》,給出了不同的答案。節目由馬世芳擔任「主吃人」,邀請來賓作為「陪吃人」,在做菜、吃飯與聊天的過程中,挖掘料理背後的人物故事與文化脈絡。

節目播出後好評不斷,更入圍第61屆電視金鐘獎包含「生活風格節目獎」、「生活風格節目主持人獎」等在內的4項大獎。

但令人意外的是,這個備受肯定的節目,從一開始連馬世芳自己都不知道該怎麼拍,「教做菜和行腳節目都不太適合我,我沒辦法想像變成節目裡的一個角色,」他坦言。

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