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在101高樓縫隙裡吃必比登手切滷肉飯、蔥油雞 傳統滷香的創新滋味

【美食偵探專欄】當年是台北最新的中產階級住宅,現在則成了高樓縫隙裡,最有人味的低矮天際線,那才是我熟悉的台北。午後,陽光斜斜切過招牌,機車聲和人聲混在一起,台北101明明就在不遠處,時間感卻完全不一樣。開囍就在這裡。

信義區-台北101-莊敬路-滷肉飯-米其林必比登-台灣小吃-開囍 圖片來源:邱光隆提供
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信義區最有意思的地方,不一定在高樓之間。

穿過四四南村和景新公園往莊敬路走,街景很快就變了,這一帶的老公寓是信義區還沒長高之前的樣子,四層樓,無電梯,洗石子外牆、米白色的小口馬賽克磚。當年是台北最新的中產階級住宅,現在則成了高樓縫隙裡,最有人味的低矮天際線,那才是我熟悉的台北。午後,陽光斜斜切過招牌,機車聲和人聲混在一起,台北101明明就在不遠處,時間感卻完全不一樣。

開囍就在這裡。

Hip-Hop空間裡滿溢焦糖滷香

第一次推門,有點意外。金屬感的門面,小圓木桌,店裡放的是鼓點飽滿、節奏鮮明的Hip-Hop,和我印象中煙霧熱騰的滷肉飯小吃店完全不同,甚至有點像海外唐人街裡的新式台灣餐館。但開放式廚房飄出來的,還是那個我們從小就認得的,醬油、豬油與長時間滷煮後,深沉、溫熱、帶點焦糖甜的香氣。

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