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每天早晨，一杯抹茶拿鐵，正悄悄取代冰美式，出現在年輕人的日常生活。
在TikTok上，「#matcha」累積超過420億次觀看；Instagram及小紅書的熱門影片也被「手刷抹茶」洗版。畫面中，抹茶粉過篩後倒入茶碗，注入少許熱水，用茶筅快速刷打，直到看見綿密的泡沫浮起，再倒入預先裝好的牛奶中。短短幾秒鐘的影片，便能引發熱議。
從洛杉磯、紐約街頭的Matcha Cafe，到台北街頭大排長龍的日系專賣店，這股熱潮正快速席捲全球。不禁令人好奇，抹茶為何一夕之間「潮」起來，變成年輕人的時尚配件？
比咖啡更健康的選擇，名人助攻變最潮飲品
大多數台灣人或許對抹茶並不陌生。各大餐飲連鎖品牌每年都會推出「抹茶季」，不僅各式抹茶甜點長期佔據人氣榜，也是日本旅遊最常見的伴手禮之一。
