那是一個下雨天，台中的中美街被細碎的毛毛雨沖刷出一種近乎透明的質感。
在美術館商圈的巷弄深處，這棟純白色的兩層樓洋房在雨幕中顯得格外靜謐。最引人注目的，是門口那株高聳入雲、直抵二樓的雞蛋花，黃白色的花瓣像被雨水打散的音符，零落在地板與濕潤的枝葉上，空氣中混雜著泥土的氣味與一種淡淡的、屬於熱帶的甘甜。
那場景有一種奇妙的錯覺，明明建築散發著南歐小餐館的從容，那株雞蛋花卻又悄悄帶入了一種南洋的慵懶。
推開門，店內裝潢呈現簡單清爽的風格，卻在細節處透著專業的秩序。
在這種場域裡，開放式廚房的聲音被收斂得極其自然，侍者保持著一種專業的距離感，對於我這個剛巡完一堆店的人來說，這種互不干涉的節奏，有時比任何熱情款待都來得令人放鬆。
序曲：無花果與橘酒
晚餐的序幕：無花果沙拉。
這盤沙拉不只是蔬果的堆疊，還是一場富有層次的精密安排。
無花果柔軟的果肉與脆甜的西洋梨交織，淋上店家自製的優格醬，那抹微酸的奶香精準地平衡了果實的甜，最令人驚豔的是藏在其中的薄切墨魚生火腿，帶著海洋深處的鹹鮮，質地極薄卻力道十足，為清爽的序曲注入了沉穩的深度。而真正完成這道菜的，是來自義大利托斯卡尼Carlo Tanganelli酒莊的大鴨橘酒。
這款酒帶著迷人的琥珀色澤，柑橘、白桃與橙花的香氣在空氣中緩緩展開，當橘酒那鮮活充沛的酸度領入口中，瞬間劃開了優格醬的酸甜感，同時引出柑橘橙花香與礦石風味，與墨魚火腿的鹹感在舌尖交會，達成了一種近乎昇華的味覺高度。
這不僅是餐酒搭配，映上窗外景色，更如一次風土與感官的跨時空對談。
主調：蒜味白酒海鮮盤，秒飛地中海
接著，真正的「重頭戲」登場了：蒜味白酒海鮮盤。
盤子被端至桌前，那股被熱油逼出的濃郁蒜香，伴隨著白酒蒸發後的優雅酸感，瞬間佔領了空氣，這道料理簡直讓人「秒飛南歐」，充滿了地中海沿海的明亮情懷。
盤中的豐富度近乎狂野，澎湖章魚肉質扎實且帶有迷人的韌性；蛤蜊與海瓜子吐出了鮮美的汁液，與白酒底料完美融合；最驚喜的是炸過的喜相逢，外皮金黃焦脆，咬下時魚卵在口中迸裂，酸豆的微酸適時地劃開了油脂的濃厚，這是義式日料的完美組合；烤蝦的焦香與經烤過後的帶皮蒜頭相互勾引，此時，隱藏在醬汁中的切碎鹹香臘腸，提供了一種沉穩的基調，將海鮮的鮮甜往上推了一個層次，這不是一道單純的菜，而是一場關於海洋與陸地、南歐與亞洲的探戈舞會。
餘韻：穿越南洋的慢板節奏
當我結束這場晚餐，推開白洋房的大門再次走入雨中。
外頭依然下著細碎的毛毛雨，雨水打在雞蛋花寬大的葉片上，發出輕微的沙沙聲，這株橫跨兩層樓的雞蛋花，在雨水的潤澤下散發出一種濕潤的幽香，讓剛才的南歐風情瞬間在雨幕中轉化為一種南洋的、慵懶的愜意。
我站在花樹下停留了一會兒。這種愜意、放鬆的頻率，與身後那座繁雜城市的反差是如此巨大。反差，來自於白天的疲勞度，腦中突然憶起幾年前友人領讀的傳道書中的一段話：「並且人人吃喝，在他一切勞碌中享福，這也是神的恩賜。」這不只是飽足感，而是一種被記憶確認過的、屬於生活深處的溫度。
這是一個穿越時空的雨夜。
【Info】OinkOink小豬先生
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推薦菜色／無花果沙拉、布拉塔起司、蒜味白酒海鮮盤
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營業時間／11:30開始營業，週三公休，可以預訂
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獨家撇步／夏天造訪時，別忘了抬頭看看門口那株雞蛋花，那是南歐與南洋最溫柔的交會
