成立15年的柏成設計，3月底將開出第一間「餐廳」。
過去，柏成設計最擅長的就是為老空間賦予新生命，曾把70年歷史的莒光號改造為頂級美學觀光列車「鳴日號」，也曾將舊菸廠的澡堂改建為書香空間「不只是圖書館」。
永康街平價簡餐消失
而這一次他們想改造的，則是更貼近日常的生活場景。這個餐飲共享空間，不以營利為目的，而是為員工提供健康又美味的餐食。
起心動念，要從一個再平凡不過的觀察說起。
柏成設計落腳永康街區逾10年，見證街區從在地生活圈逐漸轉向觀光景點。隨著租金上漲，平價便當店與簡餐店陸續外移，員工的午餐選擇愈來愈少，花費卻愈來愈高。
原本的辦公室雖設有廚房，但隨著團隊成長至20幾人，空間與機能已逐漸吃緊。
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