高雄阿蓮，《天下》進入全台唯一綠能蛋雞養殖牧場。
偌大雞舍，出乎意料只聞雞鳴但看不到一隻雞。現場數十萬隻雞群，統統住在封閉的環控式雞舍裡，和傳統農家大不相同的景色背後，是一場本土牧場數據化革命。
透過精準的產銷管理，將精選蛋準時、足量送到客戶端，從好市多的盒裝鮮蛋，到7-Eleven的溫泉蛋，都來自這裡。
石安去年營收預測和實際數字僅差0.5個百分點。如何做到？
1976年創立的石安牧場，原是家族企業，為推動專業化經營，併入上品王食品，2018年由日本私募基金Advantage Partners（AP）取得控股權，帶入科技人才與管理，開啟7年來家族牧場變身科技農場的「數據化」轉型長征。
「我們要算每一顆蛋的帳，」石安執行長駱健正語出驚人。
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