一直到他得了牛肉麵冠軍，人們才不再搞錯這位曾在五星級飯店工作，如今本業開排骨店的名廚姓名。
「以前一直很多人念錯我們名字，梁漢社、杜梁漢……，」負責梁社漢排骨營運的八方雲集集團副總經理黃安立笑著回憶。
但其實，梁社漢排骨連鎖便當店早已不容忽視。從5年前第一家店在晴光市場開張以來，如今全台有227家門市，早已超越龍頭悟饕。這個品牌目前已貢獻集團營收四分之一，且仍快速展店，成為八方雲集的第二成長引擎。
梁社漢排骨
- 成立／2018年
- 董事長／林欣怡
- 主要產品及銷售佔比／排骨便當35%、炸雞腿便當20%
- 營收／2023年直營加盟合計營收約30億元
- 店數／台灣227家、香港2家
挖名廚做排骨，半年試做千片
梁社漢排骨的誕生，源於八方雲集的飽和。2017年，八方雲集在台灣的門市數已接近千店，長不動了。創辦人林家鈺思忖，再開店，就會擠壓到既有加盟主利益，勢必得尋找第二成長動能。
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