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抹布是廚房必須品，在忙亂的烹飪環境中，抹布可以用來擦掉噴灑的汁液、清潔表面，還可以擦乾手。
但專家警告，若清潔抹布的頻率不夠高，很可能讓抹布成為滋生胃病細菌的危險溫床。
沒洗過的廚房抹布，是危險病原體茁壯發展的絕佳地點，尤其是如果抹布還保持濕潤或是接觸過肉類。美國微生物學會先前發表的研究顯示，濕潤、骯髒的廚房抹布，可能孕育出害你生病的細菌，甚至是大腸桿菌這類嚴重感染。
這項研究把100條全新的廚房抹布交給民眾，叫他們回去使用一個月。
參與研究的民眾，在這個月內想洗幾次抹布就洗幾次，並沒有特別要求他們要維持抹布乾淨。
然後研究人員回收髒抹布，看看這些織品上有什麼東西增加了。結果不是很好看。
