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巧克力要漲價了?可可價格創歷史天價,為什麼這麼貴?

心情不好的時候,你也會想吃一顆巧克力嗎?隨著巧克力使用的關鍵原物料可可的價格大幅上漲,巧克力或許不久就要漲價了。可可價格1年半的時間上漲超過3倍。連巧克力生產商都快撐不下去了。可可為什麼變貴?

可可-巧克力價格-聖嬰現象 圖片來源:Shutterstock
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巧克力要漲價了嗎?巧克力的關鍵原料可可價格持續創新高。根據統計機構Trading Economics的數據,可可價格在2月26日創下歷史天價,來到每噸6,884美元。可可價格在2022年下半年之後就持續飆漲,從大約每噸2,200美元上漲至今,漲幅超過3倍之多。

原物料可可的價格大漲,也讓巧克力製造商的獲利承受壓力。2月初全球最大的巧克力製造商好時(Hershey's)警告,「可可價格的歷史天價預計將會對今年的獲利造成壓力。」

好時的執行長芭可(Michele Buck)也表示,不排除調漲產品價格的可能性。「我們不能討論未來的定價,」《BBC》引述芭克與分析師的電話會議指出,「但以目前的可可價格來看,我們會運用一切可行的工具,包括價格,來管理企業。」

可可價格上漲使得巧克力生產商裁員以對

如果觀察去年第4季的財務數據,好時營收下降了6.6%。除了好時之外,另外一個巧克力品牌Cadbury的母公司億茲國際(Mondelez)也表示,可可價格上漲是他們營運上的一大挑戰。

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