新冠、流感、感冒傻傻分不清？流感中標怎麼吃？營養師帶你一次看

維生素C可強化人體免疫功能、幫助細胞修復，減緩流感帶給身體的不適、幫助我們加速恢復體力。

圖片來源：取自高敏敏營養師官方臉書粉絲專頁

新冠、流感、感冒　到底差在哪？

出現症狀要及時就醫，以免有併發症！

新冠

• 發燒：高燒約3～5天
• 症狀：發燒、喉嚨痛、鼻塞鼻涕、全身痠痛、腹瀉、嗅味覺喪失
• 併發症：腦炎、脊髓炎、神經症狀等
• 痊癒期：約3天～2週
• 流行期：一年四季
• 傳染性：最高
• 傳染途徑：飛沫傳染、接觸傳染

流感

• 發燒：高燒約3～4天
• 症狀：發燒、肌肉痠痛、疲倦（伴隨腹瀉、噁心嘔吐）
• 併發症：肺炎、心肌炎、腦炎、神經症狀等
• 痊癒期：約1～2週
• 流行期：冬季較多
• 傳染性：高
• 傳染途徑：飛沫傳染、接觸傳染

一般感冒

• 發燒：較少發燒（若發燒則1～3天）
• 症狀：喉嚨痛、咳嗽、鼻塞、流鼻水（可能肌肉痠痛、腹瀉、嘔吐）
• 併發症：少見（中耳炎或其他）
• 痊癒期：約2～5天
• 流行期：一年四季
• 傳染性：傳染性不一
• 傳染途徑：飛沫傳染、接觸傳染

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較常見的A流感、B流感其實症狀很相似，只是B流感較常有小腿肚痠痛的症狀，也易有腸胃不適的狀況。

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最後來說日常抗流感要怎麼補充營養素？

保護力UP　這樣吃就對了！

1. 維生素C：吃新鮮水果

維生素C亦能使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加，提振免疫系統，有助縮短病程。

但維生素C是水溶性的維生素，容易流失、身體不會自動合成、要透過每天攝取補充，建議每天最少吃兩份新鮮水果來補足，每日攝取約100mg的維生素C即可。如：一顆芭樂、一顆柳丁、10顆草莓、兩粒奇異果。

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2. 維他命B1、B2、B3：吃穀類、豆製品、燕麥

B群不足可能導致免疫系統減弱、淋巴球減少。

以維生素B1為例，又稱精神性維生素，能維持神經正常，避免憂鬱、焦慮，幫助提升活力，也能促進碳水化合物代謝、消除疲勞，並有助於控制體重。

而維生素B2又稱能量代謝維生素，幫助延緩老化、協助代謝鐵質，也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解，對於皮膚、粘膜、毛髮健康很重要，能改善痘痘、破嘴等肌膚問題，但如果長期缺乏，就容易出現認知功能下降、憂鬱等症狀。

維生素B3則稱為菸鹼酸，主要作用就是提供細胞正常運作的能量，是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料，缺乏時就有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等問題。

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3. 維他命E：每天一小把堅果

強化免疫系統、減少感染風險。也建議平時就使用含有維生素E的植物油去烹調含硒的新鮮食物，相輔相成增加保護力。

4. 維生素D：喝乳製品、曬太陽

維生素D能活化體內免疫系統，當體內維生素D濃度高，就能降低感染機率。建議可以多補充蕈菇類、雞蛋，也可以多去戶外曬曬太陽。如果沒有陽光，就用飲食補充吧！

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5. β-胡蘿蔔素：吃黃綠紅蔬菜

維生素A及β-胡蘿蔔素是守護粘膜健康的根本，加上含β胡蘿蔔素食物用油加熱烹調可增加吸收，幫助粘膜修復，減少病原菌進入體內機率。

尤其橘紅色蔬果包括：紅蘿蔔、黃黃甜椒、番茄，其中的β-胡蘿蔔素能維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康，鞏固第一道防線，阻止細菌、病毒入侵身體。建議一天要吃2~3碗各色蔬菜、2～3顆拳頭大小的不同種水果，其中富含的維生素、礦物質、植化素也都跟免疫功能息息相關！

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6. 鋅：吃海鮮、堅果、蛋

讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟、抵禦外來病菌。

而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性；另外，鋅也可以縮短感冒病程及減少感冒症狀。而當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降，建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜來補充礦物質鋅。

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7. 多酚類：多吃莓果 像是藍莓、紅莓等

助抗氧化、清除自由基、調節免疫系統，讓人體能以正確步驟對抗流感。除了莓果之外，很多水果及蔬菜中都含有多酚類。

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希望大家都能平安健康、遠離感染風險！

（本文經「高敏敏 營養師」授權刊登，未經同意請勿轉載。）