最近小兒急診室爆滿，相信很多父母親的無力感很重吧！很多孩子甚至病了一整個月，新冠肺炎、黴漿菌、流感病毒、呼吸道融合病毒（RSV）互相夾擊⋯很多都是造成兒童呼吸道症狀的元兇。
除了提升疫苗接種率、提升保護力也是首要任務！奉上兒童抗流感必備維他命，想讓保護力UP這樣吃！
維生素C：吃新鮮水果
維生素C亦能使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、提振免疫系統，有助縮短病程。但維生素C是水溶性的維生素容易流失、身體不會自動合成、要透過每天攝取補充。建議每天最少吃兩份新鮮水果來補足，每日攝取約100mg的維生素Ｃ即可。如：一顆芭樂、一顆柳丁、10顆草莓、兩粒奇異果都可以！
蛋白質：吃原型蛋白質類
優質蛋白質可以修復免疫組織、幫助降發炎。建議以豆製品、雞肉、雞蛋、鮭魚為主，少吃加工食品和油炸物，以免讓身體形成發炎體質。
維他命E：吃酪梨、南瓜、好油
強化免疫系統、減少感染風險。也建議平時就使用含有維生素E的植物油去烹調含硒的新鮮食物（相輔相成增加保護力）。
維生素D：喝乳製品、曬太陽
維生素D能活化體內免疫系統，當體內維生素D濃度高就能降低感染機率。建議可以多補充蕈菇類、雞蛋，也可以多去戶外曬曬太陽（如果沒有陽光就用飲食補充吧！）
維他命B1、B2、B3：吃穀類、豆製品、燕麥
B群不足可能導致免疫系統減弱、淋巴球減少。以維生素B1為例，又稱精神性維生素，能維持神經正常避免憂鬱、焦慮、幫助提升活力。也能促進碳水化合物代謝、消除疲勞並有助於控制體重。
維生素B2又稱能量代謝維生素，幫助延緩老化、協助代謝鐵質，也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解，對於皮膚、粘膜、毛髮健康很重要。能改善痘痘、破嘴等肌膚問題，但如果長期缺乏就容易出現認知功能下降、憂鬱等症狀。
維生素B3則稱為菸鹼酸，主要作用就是提供細胞正常運作的能量，是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料，缺乏時就有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等問題。
β-胡蘿蔔素：吃黃綠紅蔬菜
維生素A及β-胡蘿蔔素是守護粘膜健康的根本，加上含β胡蘿蔔素食物用油加熱烹調可增加吸收，幫助粘膜修復減少病原菌進入體內機率。尤其橘紅色蔬果包括：紅蘿蔔、黃黃甜椒、番茄，其中的β-胡蘿蔔素能維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康。鞏固第一道防線阻止細菌、病毒入侵身體，建議一天要吃2~3碗各色蔬菜、2～3顆拳頭大小的不同種水果，其中富含的維生素、礦物質、植化素也都跟免疫功能息息相關！
多酚類：多吃莓果像是藍莓、紅莓等
助抗氧化、清除自由基、調節免疫系統。讓人體能以正確步驟對抗流感。除了莓果之外，很多水果及蔬菜中都含有多酚類。
鋅：吃海鮮、蛋
讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌，而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性。另外，鋅也可以縮感冒病程及減少感冒症狀，而當鋅攝取不足時細胞就無法正常分裂導致免疫力下降。建議補充蝦子等海鮮類，或是攝取蛋、南瓜來補充礦物質鋅。
這8項關鍵營養素都記起來了嗎？平時可以多讓孩童攝取這些好食物來增加自身免疫力（當然父母也要一起吃！）
除了飲食之外，也可以每天做：
- 充足睡眠：千萬不要熬夜，熬夜會影響褪黑激素合成，進而養成發炎體質⋯建議準時上床睡覺，幫助免疫細胞修復，減少發炎！
- 多喝水，促進代謝體內廢物。
- 睡前不使用3C，因為藍光刺激易影響睡眠品質、降低免疫力。
並盡量讓孩子避免以下4種食物：
- 油炸食品：少吃飽和／反式脂肪
- 加工食品：像是火腿、培根、香腸等
- 含糖飲料：可以看營養標示，含糖量孩子每天不宜超過10g
- 高糖、高鹹零食：餅乾、蛋糕、甜甜圈、洋芋片
這些都會造成孩子養成發炎體質、增加身體氧化壓力，而且有時對孩子的要求與嚴格規範是在保護他們！希望大家都能平安健康、遠離感染風險，保護孩童更保護家人和自己。
（本文經「高敏敏 營養師」授權刊登，未經同意請勿轉載。）
