年輕人來約會、巨星成常客　超市界愛馬仕Erewhon如何把買菜變菁英活動？

日本「長壽之父」久司道夫57年前為了推廣養身飲食，跨海到美國東岸開設有機超市Erewhon時，可能從沒想過有朝一日會成為潮牌超市。

加州年輕人把它視為約會勝地、消磨時間好去處；話題女王金卡戴珊、安潔莉娜裘莉、流行樂小天后麥莉希拉、《蜘蛛人》主角安德魯加菲爾德、變形金剛女郎梅根福克斯等一線明星，也時常被拍到提著專屬帆布袋進出Erewhon。

「它就像超市界愛馬仕，是品味的象徵，」台灣大學國際企業學系暨EMBA教授林俊昇觀察，Erewhon是第一家把健康與精品結合到淋漓盡致的超市。

「店面有風格、露臺寬敞、精緻到宛如策展的周邊產品，以及不斷在此現身的新興品牌， Erewhon把買菜這件凡人的差事，變成一種菁英活動，」《洛杉磯時報》也曾盛讚。

東岸發跡，美國首家天然食品店

1966年，久司道夫與太太在波士頓創立第一家Erewhon，從日本進口食品，成為美國第一家天然食品經銷商。