「假想敵是礁溪」金山漫遊讓地瓜飆40倍身價，吃完鴨肉還想住一晚

每一筆體驗抽佣兩成作為金山漫遊營運資金，把「金山」當成商品經營，變成跨業共生平台。

商家團結是希望觀光客來到金山不是逛完老街、吃了鴨肉就走，而能待個一天以上，體驗牽罟、磺火漁法，也可以做芋圓和紅龜粿、炕窯烤地瓜，或在山海之間觀察蝙蝠和蚯蚓生態。

「金山漫遊之前我差點要收掉，」在金山山郊養了上萬隻蚯蚓的坵隱農場創辦人王廷宏，創業路坎坷，透過平台，讓他的蚯蚓生態教育和蚯蚓糞商機理想，被更多觀光客看見。

坵隱農場主人王廷宏所學是微生物，在金色三麥擔任副廠長期間，發現蚯蚓能處理廢棄麥芽酒渣，因此創業。他的農場有上萬隻蚯蚓，不只賣活蚯蚓以及能改良土質、抑制臭味的蚯蚓糞，還有食農生態教育。（王建棟攝）

同心協力之下，金山漫遊接待團客數量少則20人，多可達上百人，是單一業者做不到的胃納量。

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「我們想要把老街的人，帶到金山的其他地方，」43歲的賴家華說，金山及萬里觀光客大多來自國旅，一年號稱280萬人次，不患寡而患不均，品牌做起來就能讓特色產業被看見。

若不是成功的創業經驗，賴家華的號召不會如此順利。汪汪地瓜園是金山地區最大的體驗活動業者，活動、生鮮地瓜及相關加工品各佔營收一半。最初，是從賴家的一塊地瓜田、一棟50年的農舍，還有幾座倒掉的土窯開始的。

賴家3個孩子出社會後當假日農夫，幫父母賣地瓜，偶爾招呼客人烤地瓜。直到媽媽年歲漸長喊著不做了，他們也對辦公室生活感到厭倦，想試著做點不一樣的事情。

金山三面環山、一面環海，畚斗地形聚積水氣且排水良好，加上紅色的砂質土壤，種出來的台農66號紅心地瓜綿密香甜，一台斤40、50元，是全台地瓜數一數二昂貴。但賴家華還想讓它更有價值，「地瓜加工、烤熟就會變120元，但如果讓客人烤，會變一台斤1760元。」

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行銷專業的他到處取經。先複製微熱山丘的招待學，在門市請客人試吃地瓜薯條零嘴；參觀玉兔鉛筆觀光工廠，發現簡單如鉛筆，也能設計一系列知識互動遊戲。他突然開竅：金山地瓜產期只有半年，非產季工作只剩枯燥乏味的種地瓜工作，但未嘗不可做地瓜知識互動腳本，讓學校買單。第一年DM發出去，就來了5家幼兒園。

小朋友上半年種過地瓜，下半年就想拉家長來挖地瓜。教師圈訊息傳得很快，幼兒園、安親班、企業家庭日一團團報到。

口碑累積下，汪汪地瓜園長成了有10幾個員工的在地企業。賴家華受邀參加新北市溫泉觀光協會，聽到20來家溫泉旅宿老闆都在討論一件事，「怎麼讓人在金山過一晚？」

能住一晚的遊程，媲美礁溪

金山地理位置方便，卻也因此留不住人。「我的假想敵是礁溪，」賴家華分析，台北人到金山多是半日到一日遊，但台北到宜蘭比台北到金山只多一小時，金山也一樣有溫泉和衝浪點，大多人卻願意在宜蘭下榻。

「到金山過一晚」因此成為北海論壇催生金山漫遊的出發點，討論過程也激發大家的想像。

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「5年前大家都自己做自己的，」在金山有4家店的芋圓王創辦人李昰宗說，論壇讓他開始思考品牌力如何經營，發現任何行業都有串聯的可能性。

右為芋圓王創辦人李昰宗（王建棟攝）

他因此推出DIY體驗，把品牌和食農連結、與在地甜點店合作聯名。最近還突發奇想，到新北市各大景點及夜市推出行動餐車，店員賣芋圓之外還推廣金山旅遊資訊，「沒有認識這些人，不會思考到推廣在地品牌這一層。」

快5年，每個月一次的北海創生論壇迄今仍持續著。《天下》到訪這晚，20人聚集金山青年活動中心停車場中央改建的小屋，在蛙鳴聲中聽著講師教授Line行銷。賴家華已經把未來的目標想好了：為了接國際團客生意，體驗活動要申請ISO永續認證；金山漫遊要讓盈利創造更多價值，也該成立協會。

「應該要慢慢公共化，才能做更多地方公共事務，」他不想當頭，想推舉更年輕的商家，「這樣才有新角度，才有辦法新陳代謝。」

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（雜誌原標題為：吃完鴨肉還想再住一晚　地瓜飆出40倍身價。責任編輯：曹凱婷）

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