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早在美國韓裔移民第二代張錫鎬（David Chang）摘下2顆米其林星星、榮獲6次詹姆斯比爾德基金會大獎（James Beard Awards）、寫出3本《紐約時報》暢銷書的很久之前，他是紐約東村一家餐廳的新手老闆，大學唸宗教研究。
那時候是2004年，他才剛創辦後來摘下米其林星星的餐廳桃福麵吧（Momofuku Noodle Bar）旗艦店。
今年5月12日，張錫鎬在南加大安能堡傳播學院畢業典禮演說。他分享在自己創業維艱之際，一個備感寬慰的時刻。
當時，張錫鎬的父親來到他那潮濕的公寓，給他加油打氣，「你會成功的。」
張錫鎬說，「那是因為他能看到我孤注一擲。沒有安全網，心無旁騖，只有我和這個我想要實現的夢想。」
「每個真理，一開始都是一個必須被試煉的可能性。」
