台東池上鄉是全台灣地方創生最具指標、最成功的地區之一,除了許多外來團隊出錢出力,背後最重要的靈魂人物,是人稱「梁員外」的建興碾米廠第三代經營者梁正賢。
20年前梁正賢遠赴日本學習MOA自然農法,回到池上推廣有機米,提高產值,協助稻農應對台灣加入世貿組織(WTO)後的低價進口米威脅,也能得到超越公糧價販售的收入。「品質計價」制度和「數據分析」的搭配則催生了在全國競賽屢創佳績的池上米冠軍農民團隊;更建立池上米認證制度,打擊冒牌貨。
梁正賢還搭起橋梁,協助雲門舞者在這塊人口約8000餘人的美麗土地上舞動,鋼琴家演奏,伴隨著稻浪聲,飄揚國際,讓池上登上《時代》雜誌和《紐約時報》。集結企業、基金會與池上居民的力量,正是池上人的「共擔精神」,將這些感動帶到更遠的地方。
梁正賢帶領池上米揚名海內外,幫助池上稻農成為幸福農業工作者的實戰經驗與商業思維,值得每個地方產業、傳統企業轉型參考,也值得每個喜愛池上米的讀者引以為傲。
本書是梁正賢在池上打拚30年的親身經歷。繼承農家共擔精神的他,透過這本書帶領讀者走過池上米產業轉型、池上鄉成為文化之鄉的歷史。以下是內容摘要:
民國73年,退伍回家承接家裡米廠工作後,有些疑問常在我腦裡翻攪,因為我無法理解,也無法接受。「只要商品品質好,就有市場競爭力,就能賣得好價錢,」這個連小學生都能理解的邏輯,在稻米產業裡為何不存在?為何行不通?
當時公糧保證收購的惡性循環令我不解,加上台灣重返關稅暨貿易總協定(GATT),以及後續即將加入WTO,談判過程裡,台灣農產品面臨重大威脅,弱勢農民對未來茫然,幾乎只能坐以待斃。
我在米鄉出生長大,家裡世代經營米廠,農民的認真與辛苦,從小到大看在眼裡。他們一生以種稻米為業,難道只能成為自由貿易談判下,任人宰割的犧牲者?
池上的稻田面積有限,提高產值才是唯一的路。唯有提高稻米品質,才有機會提高米價,進而翻轉農民劣勢。
從日本MOA參訪回國後,我找到能讓池上米增加產值的清楚方向:一、有機米可以成功。二、農民必須對自己負責。三、池上要有自己的產地證明。
推動新的改變,不能隨性,要經過精確計算,風險同時並列,有一定把握後才做,絕對不能讓農民冒險。農家人以務農為業,要養家活口,如果因為嘗試新的有機種植方法,導致收成欠佳,收入減少,難道要他賣田賣地?
所以我們有配套措施,提出價格與收成保證,讓參與有機的農友放心,虧損風險先由我們米廠來扛,農友按部就班、照我們教的種植方法,就能複製成功經驗。
不只農業,還要文化藝術
穀價提高、品質提升、產地認證推行後,固然讓池上農民與糧商收入增加,整體生活改善,但給外界的印象似乎銅臭味太重,在稻米比賽中老是要爭奪第一。
MOA的農業哲理和我們過去對農業的想像很不一樣,除了要提供友善農耕、安全的飲食來源,還要有文化藝術與生活的學習,以及整合醫療的準備。
若不把文化藝術、美學素養帶入農業生活,很容易受其他不良嗜好影響,賭博、酗酒在農村時有所聞,問題很大。
藉著與台灣好基金會、賴永松老師合作,從民國98年舉行了第一次的秋收音樂會,後來更名為「池上秋收稻穗藝術節」。
民國102年,林懷民老師更將池上作為雲門舞集40週年紀念的背景和靈感。民國105年,我們成立了台東縣池上鄉文化藝術協會,並接手「池上秋收稻穗藝術節」,更傾全鄉之力熱情款待來池上的客人。當志工的池上學子們在工作中受益良多。
我們很習慣參與公共事務,很樂於擔任志工。平常工作再忙,也會參加在地社團,甚至有不少人同時活躍於不同社團,彼此之間的關係非常緊密。
這造就池上一個特別的氛圍,我們通常談的是池上的未來,而不是個人的未來,也就是互相合作的「共擔精神」。(責任編輯:王儷華)
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