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主計總處8月5日公布7月消費者物價指數（CPI），7大類指數以食物類漲價最多，蛋價受飼養成本提高影響，頓時跳升翻漲超過三成。
一般來說，蛋價隨供需略有起伏很正常，今年卻是一路上揚。不到一年前，去年10月雞蛋每台斤批發價23.5元，如今早已翻倍漲到52元，再創新高。
這次漲價主因是供需失調。台北市蛋商公會理事長高傳謨解釋，暑假原是雞蛋需求淡季，蛋農多趁此時讓蛋雞換羽，以迎接農曆8月中秋節糕餅需求的旺季。
但近期國內熱浪來襲，「雞吃不太下飼料，一直喝水，水蛋的狀況多，雞蛋品質差，產蛋率也差，」中華民國養雞協會蛋雞課課長王榮生說。
沒想到又遇上國旅爆發，宜花東與高屏地區的觀光熱潮，帶動雞蛋需求大增，高傳謨算了算，「單單7月份，我們就調了接近1萬箱蛋到宜花東，1箱以200斤計算，有200萬顆。」
