候位機螢幕上顯示:「等待時間85分鐘。」
週日晚間過八點,時尚地標「澀谷109百貨」,對面大樓裡的壽司郎「都心型」裡,候位區擠滿了人。
「能在黃金地段,用這麼便宜的價格,吃到好吃的壽司,真是太棒了,」一位用手機預約,不需等待就順利入座的女孩告訴《天下》。
「都心型」店面每盤壽司起價120日圓(台幣26元),較一般店略貴,她毫不在意。

經過一場大疫情,現在的澀谷有如大病初癒,露出了久違的熱鬧氣色,但深鎖的店門處處可見。
日本最大迴轉壽司業者壽司郎,趁機突破過去難以切入的鬧區,也擄獲年輕族群。
為何全日本有600多家店的壽司郎,能以低廉的價位,在疫情下逆勢成長,還在去年創下獲利新高?
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