疫情、地緣政治衝突、洪水威脅中國糧食供給，使糧食安全受到中國共產黨高度重視。中國政府絞盡腦汁思考該如何確保全世界人口最多的國家不會挨餓。
與澳洲、加拿大交惡，讓中國官員開始擔心，從兩國進口的豐沛糧食有一天可能會遭到斷絕。中國高層注意到川普發動貿易戰之際，從美國進口的大豆量大減。烏俄戰爭進一步加深了這一層憂慮。這場混亂可能意味著，中國人的碗裡食物會愈來愈少，而且愈來愈貴。去年，中國29％的進口玉米、26％的進口大麥來自烏克蘭。
全球食物價格，早在戰爭開始影響穀物與肥料供給之前，就節節攀升。烏俄衝突讓中國害怕還有一個原因，西方國家對俄羅斯祭出嚴厲制裁，讓中國擔心自己如果入侵台灣，可能也得面臨類似的懲罰。因此，中國政府自問：中國的基本需求真的可以仰賴這些善變的外國人嗎？
中國試圖靠兩大策略化解隱憂。
第一，中國開始囤糧。過去五年來，中國買什麼漲什麼，從大豆到豬肉全面漲價。美國農業部預測，到今年中以前，中國就會持有全球69％的玉米藏量、60％的米與51％的小麥，全部用來餵養全球18％的人口。
去年，中國官方表示，國家的糧食存量達到歷史高點，小麥存量足以因應18個月的需求。中國大量購買糧食已經推升了全球糧價。
第二，長遠而言，中國希望分散糧食供應來源。但是新加坡南洋理工大學教授張宏洲表示，這件事情並不容易。
因此，中國也設法做到自給自足，希望基本穀物95％的需求，無須仰賴進口。稻米已達門檻，高粱、大麥則尚未達標。玉米與小麥已經很接近了。基因改造作物也可以派上用場。基因改造科技獲得中國政府青睞，但因為民眾有疑慮，推動速度很慢。
「即使中國決定要自給自足，目前還是幾乎不可能做到，」張宏洲說。但是中國並不會因此卻步。身為熱切的國家主義者，習近平希望中國人的糧食可以有更多由中國自行生產。或者套一句習近平的話：中國碗裝中國糧。
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