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一月初，台南新化太陽依舊熱辣灼目，瓜瓜園總經理邱裕翔在烈日下瞇著眼，帶《天下》記者走進自家耗資8億、落成剛滿2年的新式地瓜加工廠。
「這裡有亞洲規模最大的自動化冷凍地瓜薯條產線！」邱裕翔笑著介紹，這棟5層樓高的歐規工廠生產烤地瓜、地瓜薯條和地瓜球等產品，已成功外銷十多國，今年更受惠於馬鈴薯供應斷鏈，持續接到追單。
有40年歷史的瓜瓜園，生產全台7成冷凍地瓜薯條，全家便利商店每年熱銷2000萬條的「夯番薯」，也由他們供應原料。儘管去年在疫情下，瓜瓜園業績下降1成，營收仍高達7億元，是名符其實的「地瓜王國」。
但對邱裕翔來說，王國版圖還能繼續擴大。
瓜瓜園去年首度將烤地瓜和地瓜薯條，賣進日本全國有130家門市的伊藤洋華堂超市；地瓜球則深入日本遊樂園、居酒屋，年銷量超過千萬顆，從北海道到沖繩都買得到，帶動日本市場營收大增將近4成。
