- 天下Web only
從中南美洲來的甘藷（番薯），在17世紀時「移民」到台灣，400多年來，跟台灣人相依相偎。
台灣人常說自己是「番薯囝仔」。因為早期農人吃不起米飯，刨絲曬乾後的番薯籤加水就是一餐，番薯在最艱困的時刻，養活台灣人。幾十年後，養生風潮吹起番薯新經濟，成為便利商店裡隨手可得的零食；路邊烤番薯推車的小販為了生活，用親手遞上的溫熱，養活一家人。
台南瓜瓜園生鮮部副總經理邱裕翔笑說，雖然番薯來自遠方，卻已融入台灣的日常生活。
全台番薯種植面積目前約1萬公頃。早年因為糧食普遍不足，番薯成為主要糧食與飼料來源，種植面積曾高達24萬公頃，僅次於稻米。
