重磅出刊

最壞的時候過了,餐飲業谷底回升中

最慘的時候過去了,餐飲業虧損收斂中。

餐飲業-經濟部-5倍券 圖片來源:黃明堂攝
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疫情海嘯第一排的餐飲業終於稍微止血,因有條件開放內用,經濟部公布8月批發、零售及餐飲業動態調查結果,8月餐飲業營業額達548億元,月增28.8%。但與去年同期相比年減25.7%。

經濟部解釋,雖因疫情管制措施調降,餐廳客流量較上月增加,但仍需配合防疫規定降載量能,加上商務與宴會客尚未全部回流,去年同期又有振興方案挹注,比較基期較高,使得餐館業營業額年減26.9%;飲料店業也因內用座位降載,咖啡及冰品等銷量減少,營業額年減17.3%;外燴及團膳承包業亦年減22.8%,主因防疫期間寺廟、會議及社團活動減少,外燴及團膳需求下滑所致。

隨疫情降級管制措施逐步解封,實體通路人潮回流,消費力道漸次回穩,8月零售業營業額較7月增加5.3%。

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