茶香傳出，正好奇為什麼悠揚淡雅的茶味，可以餘香繞樑？烹雪韻的主人鄭燊家已笑著介紹。原來店內挑高的整面牆，是以鮮葉砌成一塊塊一公斤的茶磚，讓空間扎扎實實地被茶環抱著。
「東學西讀南買北問」，稱自己對茶很有實戰精神的鄭燊家，愛喝也敢買。年輕的時候，家中常收到各種茶禮，養成習慣。後因同學家中經營東方美人茶廠，進一步了解、熟悉製茶過程，「想喝到喜歡的茶，需要三元俱足：來源、緣分跟元（金錢），我當然也繳過不少學費啦。」
所謂家學淵源，鄭燊家的女兒、烹雪韻創辦人鄭茗謙，從小跟著父親喝茶，本來覺得一切理所當然，直到在國外念書，每次泡茶都吸引外國友人對東方事物的關注。這讓她回望自己，回到台灣，創辦了烹雪韻。
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