喝下眼前的這杯茶，你感受到什麼？
甲喝完覺得好解渴；乙除了解渴，並嗅到茶香；丙說茶解渴、好香之外，還有回甘韻味；丁從香氣滋味的變化，覺得自己彷彿來到了湖光山色的大自然中。
「喝的是同一杯茶，感受沒有對與錯，」台北永康街的茶文化空間「冶堂」主人何健笑著舉例，從甲到乙到丙到丁，「茶給的都一樣，沒有分別心，但喝茶的人會各自取得需求。」
從最開始的解渴，透過感官的引導，進而懂得欣賞，獲得心靈的沉澱，體會自然與美。「茶，從生活需求出發，最後仍還原到生活層次。」
它可以是簡單的一杯飲料，也會有衍生價值；不只滿足生理，亦能照顧不同的心理層次。
喝茶，體會人與自然的關係
「透過茶的滋味，能與大自然對話，清楚感受到真實的氛圍，」大自然有生命、有變化，茶的滋味也受到氣候、種植環境等風土影響，讓每一季、不同產區的茶都有不同滋味。
訂閱天下電子報（每週五發送）
天下新聞室精選最具時效性、最重要的深度內容，每週五發送
訂閱天下電子報
精選當週熱文，週五寄送
感謝您的訂閱！
請查看您的信箱，我們將寄送驗證信給您，確保未來信件會送到您的信箱
