提供消費者輕鬆、舒適與愉快的休閒產業，需要的卻是能長時間工作的員工，能夠應付二十四小時「不打烊」、無休閒的體力準備。
目前快速發展的飯店和度假中心，最缺乏的是管理人才。凱悅飯店公關趙淑民指出，早期由希爾頓、來來飯店訓練出的人才，現在都在各大飯店擔任重要的職務，但卻苦無接班的人才，對於許多年輕人而言，正是求發展的好機會。
少有空降
但是飯店管理人員少有「空降」的可能。趙淑民強調，從事飯店業者必須一開始就有從瑣碎、基層工作做起的心理準備，現在很多飯店總經理都是從基層做起。「放下身段」是進入飯店業的首要心態。
飯店業所需要的人才林林總總，從公關、行銷、採購、人資、資訊、維修、客房、餐飲等，對科系專業的要求不多，但是語言能力、英文要好。
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