南誠品　激起微粒之光 — 設計創業家的新舞台

　台南市府連東路與長榮路的交叉口，冬陽溫煦，兩三位外國人懶洋洋坐在書店外的露天咖啡座，啜飲一杯悠閒。
　　時序快轉。淡淡三月天，黃花風鈴木吐苞綻蕊，書店對面的小公園，滿園燦爛鮮黃，府城民眾趁花季未了，在此吟哦詠唱。
　　這一隅的書香、花香、咖啡香，讓台南市的觀光公車在古街老巷之外，多了一站現代人文風景——誠品書店站。
　　偶爾，台南府城的老仕紳，早餐用完虱目魚湯或同治年間傳下製造秘方的包子，乘著私人司機駕駛的賓士車，在標示著「誠品書店」的斑駁公車站牌下車，穿著短褲拖鞋走入地下一樓，迅速蒐羅文學、歷史、企管、藝術等書籍，懷中捧著高高一疊書，快步走到櫃檯結帳，回家展書細讀。
　　七十五萬人居住的台南市，文化藝術資源遜於台北，但是兩家誠品店專門書種龐多，仕紳迅速購書、學子席地讀書，加上藝文活動不斷，建築講座、劇團表演、夜書店party等等，為府城的市民生活，憑添幾許浪漫的人文氣息。
　　對台南人而言，誠品是公認的地下文化中心。
　　「台南有了誠品，讓我省了不少油錢，」在台南經營茶館的葉東泰笑著說，以前總要開車北上，到敦南誠品一次購足一萬多元的茶葉專業書籍。
　　「誠品在台南，還保有當初的理想與純真，不因誠品而誠品，」古都保存再生文教基金會執行長張玉璜，坦言自己與披上知識精英外衣的台北誠品，有著一段心理距離。
　　誠品不只鬆綁了台北人對書店的想像，成為熙攘台北城的文化座標，誠品文化也成功跨越濁水溪。一九九五年，誠品進駐港都高雄，至今南部有九家誠品書店、三家音樂館，明年還要往台東邁進。
　　南台灣擁抱誠品，不僅僅因為誠品是都會文化的節度使，更是因為誠品善用地方資源，與地方產業結合，為南部的年輕設計家，提供一個大展身手的舞台。南誠品 善用微型創業風

　　一走進號稱「小敦南」的台南長榮店，一樓商場內淺草綠「Galoop」字樣引人注目。三十坪的明亮寬敞的白色空間裡，擺設著樣式簡單、風格自然的休閒毛衣與襯衫。轉入地下室，龐克搖滾的青少年可以在黑色裝潢的「夠壞堂」裡，找到拳王阿里支持、七○年代風行美國的PONY運動鞋，也可以在移動的玻璃展示架上，挑選油臘水牛皮精製、外型似蜘蛛或蟑螂的德國trippen鞋。在台南Focus百貨十三樓或高雄遠東百貨的誠品書店，小巧可愛的露西茶館坐落窗戶旁，靜靜等候書癡們停下腳步，在南台灣的陽光下，喝杯浮雲鮮奶泡或是茉綠凍飲，曬曬靈魂。
　　優雅休閒的Galoop不是來自英國倫敦，耍酷裝壞的夠壞堂也不是來自紐約街頭，露西茶館更是在台南街頭，以珍珠奶茶發跡。每一家個性小店的背後，都有一個鮮為人知的創業故事。
　　這三家巷弄裡個性小店的創辦人，都是台南土生土長，設計科系畢業，在十多年前，二十歲出頭時便以資金十五到二十萬自行創業。
　　誠品嘉南、高屏區經理曾乾瑜看中這股台南的微型創業潮，其中有許多設計與人文元素與誠品氣質吻合，力邀這三家廠商進駐誠品。「這三家店的創辦人，都是游於體制之外，並且堅持自己理想，」曾乾瑜認為，這三個胼手胝足、自創品牌的台南年輕人，一如誠品董事長吳清友，當初全憑一股傻勁與熱情創業。
　　一心一意要形塑出與北誠品同中有異的南誠品，曾乾瑜把南誠品定位為在地設計師的表演場域，培養在地文化創意產業。
　　因此，台南長榮店裡本來要租給星巴克約六十坪的空間，曾乾瑜轉而折價租給創辦Galoop、剛在服飾界冒出嫩芽的台南設計師吳明龍。「我們要不一樣的廠商，要凝聚出台南本身自創的品牌文化，」曾乾瑜說。Galoop 台灣休閒風

　　本來代理美國滑板服飾Hans的吳明龍，二○○三年在台南市青年路創立第一家Galoop。「做Hans好像在養別人家小孩，感覺很不爽，」長榮中學平面設計系畢業的吳明龍，直率地說。
　　三十二歲創業時，資金來源成為最大困難，吳明龍最高曾借貸三百萬，再以代理養品牌，像孵小雞般，一步步耐心將Galoop撫養長大。
　　「台灣是紡織王國耶，我們有設計、有工廠、有市場，我們可以自己做呀！」出身台南縣將軍鄉、今年三十四歲的吳明龍，堅持台灣人要做台灣事。他以好品質、低價位、高形象地定位Galoop，從服裝設計到店舖設計，一手包辦。現在，Galoop全省十三家分店，一百多名員工。
　　Galoop沒有維多利亞式的奢華浪漫、沒有薇薇安．魏絲伍德的前衛叛逆，就像愛狗、愛衝浪的吳明龍，低調做自己。當愛衣者往往以為這是來自英國的休閒品牌，Galoop背後卻是一群年不過三十的設計師，悄悄窩在台南鄉間，埋頭設計。
　　吳明龍佔地千坪的白色辦公室，遠離城市喧囂，隱身台南縣仁德鄉。剛在二樓倉庫睡過午覺的年輕設計師們，三三兩兩走下樓梯，回到白色石英磚鋪地、清水磨為牆、挑高四米五的辦公室，在暈黃燈光下與古典音樂的流洩中，專注地在潔白可愛的蘋果電腦上繪圖。
　　有了六個服裝設計師、十個平面設計師的設計小軍隊，吳明龍在二○○五年更開創Ben Deli與Girls La a 兩個新品牌，三個品牌加起來，不打折、不廣告，全省年營收仍有破億的成績。
　　對於業績蒸蒸日上的Galoop而言，進駐誠品，最大意義在於台灣品牌的原創精神，「深灰色的誠品、白色的Galoop，台灣要有多一點的自創品牌！」吳明龍激昂地說。
　　「在誠品賺錢，也賺到尊嚴，」吳明龍拿誠品與其他知名百貨公司相比，當其他百貨公司動不動傳真催款，一個樓管便趾高氣揚，一通電話便「叫你們老闆來跟我談」，誠品卻真心視專櫃廠商為台灣品牌，加倍疼惜呵護。夠壞堂 專賺麻煩財

　　在遠百誠品與台南誠品設櫃的夠壞堂，也與誠品有革命情感。
　　今年三十六歲的胡晶南，學生時代留長髮帶耳環，一身叛逆氣息，綽號阿寶。大三上學期能翹的課全翹，兼職做室內設計，每個星期台北、高雄兩地飛奔，賺進人生第一個一百萬。趁著台灣外銷成衣的景氣浪潮，在高雄市大統百貨後侷促擁擠的寄車行巷子裡，開了一間「生意不大好」的服飾店，累積一筆小小財富。
　　後來，胡晶南往「對手多、麻煩少」的領域鑽，開始代理國外特色鞋子品牌。取得衣服管道簡單，競爭者眾多，一間間服飾小店在巷衢裡四處林立。而鞋子比起衣服來，尺寸多，單價高，庫存風險大，對流行趨勢敏感不下於服飾，經營難度更高。
　　胡晶南經營自己的通路品牌，健康中帶點不健康，要夠壞又不能太壞。「太健康，少年不愛；不健康，家長不愛。」胡晶南調皮地說，命名夠壞堂，就是瞄準每一個高喊「耍壞不是罪」的青少年。
　　口碑行銷，加上胡晶南仿傚日本小店行銷，將商品一張一張拍照，再將產品全數刊登在雜誌上，客人全靠小眾傳播尋覓而來。「來的都是達人！」曾乾瑜說。夠壞堂裡沒有Nike、Puma、Addida等在平常通路常見的運動品牌，他進口的鞋子從一雙八千塊的德國Trippen到一雙兩千元的英國Roadhog，給學生們目不暇給的文化符號，讓青少年拼貼自己的青春時尚。「提著誠品袋子，代表你有閑、有錢、有品味；提著夠壞堂袋子的學生，也會覺得自己夠痞夠酷，」胡晶南說。
　　創業十四年，夠壞堂有著打破規則的戲謔，從室內裝潢就可窺見一班。從菲律賓蘇比克灣帶回來的馬桶裡灑滿夠壞堂名片，特力屋買來的黑色塑膠花盆平擺垂掛，裡面擺著自葡萄牙進口的Swear麵包鞋，灰色刺蝟沙發椅，在在都有胡晶南的強烈個人風格。
　　當誠品遇上夠壞堂，夠壞堂讓誠品變酷，誠品也為夠壞堂的形象加分，為夠壞堂開闢「唸書乖寶寶」的新客層。波哥茶飲 街頭起家

　　另一個以誠品為舞台的微型創意產業，是十五年前創業的波哥茶飲。在台南市Focus百貨的誠品書店裡，波哥茶飲化名露西鑽石茶館，淺綠色系的裝潢年輕而溫馨，裝著愛玉蜜或紅茶拿鐵的紙杯上，都有掛著墨鏡、瀏海垂掛半邊的「波哥」店徽，偷偷告訴顧客，這些飲料的創意都來自波哥。

　　波哥的故事，要追溯到十五年前。當珍珠奶茶還是夜市茶飲市場裡的新秀，東方美工夜間部畢業的的 淵順，二十五歲時以十五萬資本額創業，在台南市勝利路開了第一家波哥茶飲。
　　原本 淵順半工半讀，早上幫房地產公司做廣告和報紙廣告的美工，晚上學設計。只是設計工資低微，「在南部作設計，人家都說你會餓死，」 淵順只能苦笑。既然設計師之夢遙不可及，喜歡看海沉思的 淵順選擇開一家小茶飲，發揮自己的設計想法。
　　一九九一年，第一家店波哥茶飲誕生，只賣十種飲料，雖然成本不高，但利潤微薄。 淵順苦撐了六年之後才在台南開了第二家店，過了兩年才開第三家。「我沒有那個能耐，大生意要大人物去做。小資本不要做大，我可沒有很多家當可以敗，」 淵順的父親做過美吾髮經銷商、新光保險業務員、開中藥店，沒有雄厚資本，因此他在創業之途上步步小心謹慎。
　　但是， 淵順從不因自己是微型創意產業，便捨棄品牌經營。設計基因在「波哥」血液裡流竄，木訥寡言的 淵順以產品設計說出自己的想法：一杯三十五元的浮雲鮮奶泡不用奶精，只用鮮奶，烏龍珍珠奶茶也只選用高級茶葉。 淵順也親手設計「波哥」店徽，在飲料紙杯上簡介雙子座「波哥」的身世，為茶飲小店注入鮮明個性。
　　「喝一口，就能喝到波哥的巧思，」一個喜歡帶孩子光顧波哥茶飲的張先生說。
　　誠品，是波哥茶飲跨出台南縣市的一座橋樑。當街頭茶飲市場往往受地區阻隔，波哥茶飲藉著在遠百誠品與屏東誠品駐店，慢慢打開名氣，至今全省已有十家分店。
　　隨著進駐誠品， 淵順也提昇自己的美學風格與經營能力。「加入誠品，讓我們對產品重新定義。」 淵順從裝潢材質選用、店舖規劃、到飲料甜度，各個小細節都考慮如何與書店結合。
　　「波哥」也向誠品學習管理知識。現在波哥茶飲也會舉辦教育訓練，請各店專業經理在台南市的辦公室裡集會，分享材料製備、客戶反應等等。
　　「我們不算成功啦，」今年要來台北開店的 淵順直搖手，「波哥只是微粒之光。我們在滿天星斗中只是小星星，或許沒有人注意你，但你在夜空裡增添一許美麗。」
　　高雄市遠東百貨的誠品書店，富麗堂皇，夜明如晝。愛書人不只閱讀，三三兩兩或是閒步夠壞堂與Galoop，尋覓自己的生活風味，或在露西鑽石茶館，偷一刻悠閒，品嚐愛玉凍飲。
　　誠品，由北到南，不只推廣閱讀，為台灣社會注入一縷書香，也給下一代設計師一個登場亮相的機會。
　　在誠品寬闊的舞台上，吳明龍、胡晶南、與涂淵順三個年輕台南設計師，正在發光發熱。 ■