許多飲食風潮都看準了人們想要不勞而獲的心理，提供快速減肥或是放寬特定飲食限制等做法，吸引減重者的青睞。
「如果一個新的節食法，保證你可以在沒有任何努力下，獲得驚人的成效，你應該對這種說法抱持疑心，」澳洲紐卡斯爾大學（University of Newcastle）營養與飲食教授柯林斯（Clare Collins）、研究員艾希頓（Lee Ashton）與博士後研究員威廉斯（Rebecca Williams）指出，以下4種風靡網路世界的減肥法仍缺乏科學實證，一般人應該對這些減肥法抱持疑心：
1. 反向節食（Reverse Dieting）
反向節食又被稱作所謂「節食後的節食」，這個節食法倡導的是在低熱量的節食過後，緩慢地增加熱量攝取，逐步恢復到節食前的正常飲食。
這個節食法在健身圈特別流行，主要目的是讓減重者可以在不增加體重的狀況下，回到正常的食量。
反向節食法的理論是，少量的能量剩餘可以恢復血液中的賀爾蒙濃度，並且逆轉任何對基礎代謝率的負面影響，而主要的目標就是在增加熱量的狀況下，不要增加體脂肪。
雖然網路上有許多宣稱反向節食效用的個人故事，但是學界目前沒有特定的研究支持反向節食的減重效用。
紐卡斯爾大學學者指出，任何理想的減肥方法，都應該是減少體脂肪與增加肌肉量，而實現這個目標最好的方法其實是阻力訓練。
所以反向節食真的有用嗎？恐怕只是一時的減肥潮流。
2. 消化道痊癒飲食（The GAPS Diet）
消化道痊癒飲食，會在一開始實行一套嚴格的排除飲食（elimination diet），然後再進入維持期與重新引進期兩個不同階段的飲食。
消化道痊癒飲食最一開始，並不是為了減重而開發的飲食，而是為了有消化道問題或是因為消化道問題影響到大腦運作的疾病（例如自閉症與過動症）所設計的。
消化道痊癒飲食建議不食用任何穀物、巴斯德消毒法消毒過的奶製品、纖維量高的蔬菜與精緻的碳水化合物。取而代之，減重者應該食用魚類、雞蛋、湯與發酵食物，並且攝取抗生素、必須脂肪酸、消化酵素與魚肝油。
但是紐卡斯爾大學學者指出，沒有任何的科學證據顯示，這套飲食方法可以穩定情緒。改善腸漏症或是促進情緒心理健康等宣稱效用，都缺乏科學證據。
消化道痊癒飲食非常侷限，減重者反而可能有營養不良的風險。
3. HCG減重法
人絨毛膜促性腺激素（HCG; human chorionic gonadotropin）是一種人類在懷孕時會產生的賀爾蒙，部分運動員會用來促進睪固酮與肌肉生長。
但現在HCG被當作減重聖品，HCG減重法宣稱施打HCG可以幫助代謝脂肪與抑制食慾。最早一項在1954年的實驗，發現施打HCG對減重有部分的正面效果，而這個實驗也是後來開始流行HCG減重法的主要原因。
HCG減重法就是注射HCG，並且每天只攝取500大卡的熱量。但是自從1954年以後，就沒有證據證實HCG本身對減重有任何幫助，而HCG減重法的減重效果恐怕來自熱量的攝取限制。
4. 靈活式飲食（IIFYM; If It Fits Your Macros）
靈活式飲食（IIFYM）跟一般節食法不一樣的地方，在於它算的不是熱量，而是蛋白質、脂肪與碳水化合物等營養素。
減重者可以先使用IIFYM的線上計算機，計算出減重目標所需的營養，並且按照計算機提供的節食計劃，控制與計算自己每日攝取的營養素。
然而紐卡斯爾大學學者指出，多項研究曾對控制巨量營養素比例，是否對減重有所幫助進行實驗，而這些研究的結果簡單來講，就是這種減重方法並沒有用。靈活式飲食跟其他減重方法比起來，並沒有特別的成效，而減重效果在一年後也都會消失。
紐卡斯爾大學學者強調，減重的真正方法是減少不必要的熱量攝取，並且注意熱量來源，而不是專注在巨量營養素的比例上。攝取營養價值高的食物，會比精製的加工食物來的好，總熱量攝取也會比較低。
（資料來源：The Conversation, Healthline）
