減肥誰不知道要吃健康一點、多運動一點，但我已經夠努力了，有沒有什麼小技巧也能幫忙瘦下來？
其中一個小技巧就是，你在餐廳或咖啡館要求的小東西——肉桂。
有濃厚味道的肉桂，有些人極愛，有些人避之不及，古代埃及人就拿肉桂防腐，一直到羅馬帝國、印度等都有長遠使用肉桂的歷史。
直至現代，也有大量證據證明肉桂的健康效益，包括減肥。
有助燃脂和控制血糖
一篇發表在《代謝：臨床和實驗期刊》（The Journal Metabolism: Clinical and Experimental）指出，賦予肉桂香味的桂皮醛（cinnamaldehyde）有可能幫助肥胖細胞燃燒熱量。
美國密西根大學生命科學研究所將大鼠和受試者抽脂後，以脂肪細胞進行測試，發現脂肪細胞的脂質透過生熱效應（thermogenesis），增進特定基因和蛋白質的活動力，進而提升脂肪代謝。
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