不論走到哪裡,都最愛逛市場,尤其是農民市集,總覺得那裡洋溢著樸素、自在又真實的生命力,是最「接地氣」的所在。
這和市集上的「人」想來有莫大關聯。到市集擺攤的,通常是小農,也就是種植者、養殖者和生產者,他們以自家產品為榮,樂於分享相關知識和經驗,透過與消費者直接互動,又得以增進對彼此的了解。加上少了中間剝削,貨品價格較公道,買賣雙方皆大歡喜,難怪農民市集上的人往往看來慈眉善目。(延伸閱讀:到倫敦逛市集:挖寶、嘗鮮、掃貨,街頭就是遊樂園)
再說,旅遊者到了異鄉,如果想了解當地風土物產的面貌,只消到農民市集走一趟,大概就能明白幾分。這是因為小農受限於農地規模與人力,需要看老天爺的臉色,按照季節、土性和氣候狀態來施作,市集的農產也因而如實反映了風土。
旅居荷蘭時,我最喜歡也最常去的,是阿姆斯特丹的「北市場」,它是荷蘭第一個農民市集。20、30位小農每逢週六在運河邊的小廣場擺攤營業,除了農產和食品攤外,還有賣花草盆景的園藝攤以及二手書、手工飾品或民俗衣物的攤位,攤位間的小空地常有爵士樂表演,演奏者可都是專業樂手。(延伸閱讀:韓良憶推薦必去!搭上旅遊新趨勢,感受阿姆斯特丹的3種玩法)

來這裡逛市集的,不光是阿姆斯特丹市民,近年聞風而來的遊客愈來愈多,他們在這兒總算品味到,一般觀光景點找不到的真實生活氣味。(延伸閱讀:不是旅館的旅館!阿姆斯特丹3間獨特住宿,讓旅行更有趣)
回台北,我最愛逛圓山花博公園的週末農民市集。初春,我買到桃園大溪來的韭菜,頎長鮮翠,柔嫩清香;夏季看到綠竹筍,趕緊挑了4支,問大姊這筍來自何方?原來當天清晨才在陽明山挖出土;秋天大甲芋頭上市,芋頭控如我怎可不買?冬季,紅豔的牛番茄正著時,一口氣買了兩斤,回家熬醬汁。
前兩天又去市集,入口處堆了大小不一的南瓜,標示出不同品種,市集內也陳列各種南瓜與其加工品,好讓大伙對南瓜多點認識。原來在台灣北部,又稱金瓜的南瓜盛產期是夏至的6月,並不是金秋。
台灣四季並不算分明,市集上林林總總的各地農產,卻令我察覺季節的變遷。於是,用不著出遠門,我彷彿已完成季節與風土的小旅行。(責任編輯:曹凱婷)
【韓良憶專欄】
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