近年在日本生鮮超市，開始有台灣的胡蘿蔔上架。這條遠征之路，從農業大縣雲林縣的東勢鄉開展。
背後的關鍵角色，是主打產銷履歷和安全溯源的品牌「活力東勢」。除了日本，活力東勢還拓展到香港和新加坡，成為全台最大胡蘿蔔外銷商，出口量佔外銷胡蘿蔔的六至七成。
「8年來不曾被日本或國內檢驗出不合格，合格率百分百，」活力東勢股份有限公司總經理王文星很自豪。
因為同時通過多項認證，吉園圃、產銷履歷驗證、全球優良農業規範驗證（Global GAP）、清真驗證（Halal Certification）。活力東勢的胡蘿蔔除在好市多、全聯和王品可以看到，也被國內航空選為機上飲品選項之一。
從在地躍上國際，是一條從慣行農法，走向強調安全與溯源的漫長旅程。
1994年，王文星接下父親契作胡蘿蔔的事業，他的腦中想的只有增加產量，「我一心只想賺錢，根本不知道什麼安全或溯源。」
外銷受挫後重新出發
2008年，王文星把眼光放向日本市場，卻發現「日本把生產『安全』當作基本配備，」他說，強調的是用藥安全與產銷履歷。
王文星為此成立東勢果菜生產合作社，從慣行胡蘿蔔田規劃出四成，約70、80公頃嘗試栽種符合產銷履歷標準的胡蘿蔔。
但第一次出貨，合格率僅10％多。這讓王文星驚覺，過去競逐低成本的心態必須改變。
於是他逐年改變和農民合作方式。隔年先把合法農藥用較低的價格賣給農民，合格率立即提升到50％；第三年由合作社組織噴藥班，從農藥調配到噴藥一手包辦，當年合格率立即超過80％。
為了解決鄰田污染問題，採集中管理模式，他鼓勵農民，只要相鄰農地栽種胡蘿蔔，加起來超過兩公頃，一公頃就補助兩萬塊，並剔除容易遇到鄰田污染風險的土地。
每塊地都分批抽樣檢驗，灌溉用的水也得跟著檢驗，每年上百次採樣送往毒物試驗所。
王文星到日本參觀農場，發現品牌代表對安全的注重，回台後如法炮製，首創將農民照片印在包裝袋上，並有QR Code供消費者追溯產品背後的故事。
溯源分級抬身價
在胡蘿蔔產季到田裡，會發現全程機械化採收，並直接在產地登記農民編號。
採收後的胡蘿蔔送回清洗廠，需經過3次「選秀分級」，挑出最終的A級產品。活力東勢為了符合外銷需求，將胡蘿蔔分成十種等級，光是A級底下就有六種規格，依照不同用途而有差異。
走進小包裝廠，隔著玻璃往內看，員工換上消毒後的防護衣，戴口罩做第四次挑選、確認規格。
隨後將胡蘿蔔上的編號轉換成條碼，裝箱後噴在箱子上送往相關通路。
整個廠區通過好市多委託第三方稽核的檢查，「他們看很細，物流配送、清洗、包裝，不合格要罰錢啊！」王文星解釋。
配送外銷需記錄貨櫃中有哪些農民的貨以及規格，並做第二次藥檢。
「活力東勢透過和農民建立互信，用打群體戰的方式，穩定管控品質，」雲林縣農業處處長張世忠分析。行政院食安辦公室主任許輔參觀工廠，對清洗室有CAS認證，保障清洗時的安全與衛生，以及工廠動線與紀錄追溯印象深刻。
但近年因日幣貶值，中國、越南強力傾銷便宜胡蘿蔔到日本，訂單也少了一半，便開始轉向香港、新加坡市場尋找新機會。
每年經過全球良好農業規範認證，王文星對良好生產規範的認知日漸成長。
雖然利潤降低，但王文星仍然堅持安全，繼續用高附加價值的胡蘿蔔，改變台灣農業低價思惟。
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