雲林縣麥寮鄉興華村的田間小路裡，隱身三座漆成紅色的鐵皮工廠，是全台第一座蔬菜冷鏈（冷凍冷藏供應鏈）處理廠，和台灣生菜村指揮中心。
結球萵苣產季進入尾聲，廠內女工忙著挑掉外葉，整理後送上包裝生產線，裝箱前再次確認才送入裝箱機台。
內外銷都稱霸
每年十月到三月，是麥寮鄉結球萵苣展現外銷實力的季節。「我們去年就出四到五百個貨櫃，」麥寮果菜生產合作社（生菜村）經理郭進展很得意。
生菜村每年外銷量佔全台萵苣出口六成，總值超過一億元台幣，以日本、韓國和新加坡為主。在日本進口美生菜的市佔率超過九成，成為日本麥當勞指定的冬天生產基地。
國際舞台的華麗演出，歷經十年的細火慢熬。二○○四年，郭進展、小妹郭淑芬和大哥郭江龍回鄉，承接父親郭明鑽的美生菜契作事業。開始做外銷是因為日本冬天缺貨，而找上台灣。
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