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酪梨有著圓滾外型,但吃了它,卻能對抗圓滾身軀,尤其能預防「沉默的健康殺手」──代謝症候群。
代謝症候群是肥胖、高血糖、高血壓、高血脂等危險因子的集合;一旦它找上門,人們罹患第二型糖尿病和心血管疾病的風險,將提高三到五倍。
一份四月出版的國際回顧性研究指出,「酪梨能協助預防高血脂、高血壓、糖尿病、肥胖,並能保護心臟」;這還成了美國《時代》雜誌的熱門健康話題,「對酪梨愛好者來說,這可是好消息。」
因為酪梨是營養成分高的「超級食物」,它包含:類胡蘿蔔素、礦物質、維生素和脂肪酸。
酪梨其實不是水果,是「好脂肪」
酪梨的油脂成份讓它更是特別。
光田綜合醫院營養師蔡慧君指出,雖然有人稱酪梨為「水果中的奶油」,但「它的成分是油脂居多,是油脂類。」