如果我有食物的鄉愁的話,那麼我懷念的,一定是東南亞料理,」鍾適芳啜了一口咖啡,幽幽地說著。
大大樹音樂圖像創辦人、紀錄片《邊界移動兩百年》導演,鍾適芳長期關注歐美主流之外的世界民族音樂與文化。沒想到,她連私下喜愛的飲食,也這麼地「非主流」。
翻開她的美食名單:昆明園、巫雲、桂丁香、加福堂附設餐飲店(Toko Sakura)等,清一色都是異國特色料理。
「我在東南亞的濕度和香料的環境中長大。很有趣的是,之前去歐洲念書,我想念的不是台灣食物,而是東南亞料理,」鍾適芳說。
每每有國外朋友來,鍾適芳總會帶著大家到昆明園品嘗美食,就連音樂人好友萬芳,也因她而變成每週都去報到的常客。
「那裡每道菜都很地道,老闆和老闆娘很可愛,如果你點太多(怕客人吃不完)還會罵你呢,」鍾適芳笑著說。
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