花蓮港旁的倉庫裡，堆著一缸缸上頭蓋著花布、深褐色的罈，整個地方瀰漫著一絲絲植物香氣。
這裡是「阿爾發生技」的工廠，他們研發的「愛吃醋」品牌，銷售薰衣草、菊花枸杞、山苦瓜等五十種口味的手工醋，外銷到中國大陸、新加坡等地。
小小一瓶醋，阿爾發生技一年賣出十二萬瓶，年營收超過七千萬元，毛利率達三成之多。
創業三年多來，五十五歲的曹武發、四十歲的梁孝如夫婦到處收集食材，費時研發。打著手工無糖醋的招牌，釀出一塊新市場。
不過，夫妻倆的創業起源，其實來自為人父母的愛心。
因緣際會，兩夫妻早就學會簡單的釀醋技能，但僅止於興趣。
直到幾年前，女兒因為患有蕁麻疹，八歲時，幾乎每週都要住院一次。曾就讀醫專的曹武發，開始大量閱讀醫療文獻，發現長期食用「醋」，可以改善體質。
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