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「2012天下經濟論壇」第二日的「新興市場的發展與挑戰」，提供了新興市場的永續經營策略。首先登場的是大成食品（亞洲）董事會主席韓家寰，發表「快速新興市場的永續挑戰」，分享大成食品集團在中國的成功之道。
食品安全，成為全球消費者最關注的議題。「雀巢在哈爾濱生產的嬰兒奶粉，跟一家公司從紐西蘭不知道哪兒進口的嬰兒奶粉，中國消費者會選哪一個品牌？」自稱「最有文化的屠夫」，韓家寰直指中國食品安全議題。
韓家寰估計，在中國，每個人把嘴張開，就是一個直徑兩公里的大黑洞。在這個市場裡，動物蛋白市場快速興起，也帶起對食品安全的需求。
經營新興市場，首要永續經營
