走進台中縣霧峰鄉農會的碾米廠，會有一種迷惘卻美滿的感覺：明明是米倉，卻洋溢著芋頭的清新香味，讓人摸不清米倉到底是存放稻米，還是芋頭。只見堆高機來來回回，忙著將剛打包好的益全香米送上貨車，趕緊鋪貨到全國。
「這是益全香米獨特的地方，煮飯不用加芋頭，卻會散發芋頭香，神奇吧，」站在碾米廠內的霧峰農會農特產品行銷部主任楊政友開心介紹著。
不只稻米會散發芋頭香，當一般稻米每公斤只能賣三、四十元的價格時，益全香米每公斤卻可以賣到一百元以上。
多出來兩、三倍的利潤，不但讓楊政友等農會職員笑呵呵，「益全香米」也幾乎成為霧峰鄉的代名詞，街上到處可見標榜使用芋香米的便當店。
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