退休至少要存多少錢才夠？有人說1千萬，也有人說3千萬，面對這恐怖的門檻，77歲獨居的信田良枝卻一點都不焦慮，她在接受日本網媒《Livedoor》採訪時說，只要腳踏實地過日子，就能應付得來。
信田良枝在69歲時，因為身體因素，關掉了在日本栃木縣益子市經營多年的人氣咖啡廳，她非但沒有因為收入短少驚慌失措，轉身為生活做減法。
因為老後的生活品質，往往不在存款多少，而是有沒有勇氣為生活減重，修剪不必要的「贅肉」。
她開始記帳，把食物、汽油、醫療、水電花費都攤開。看清了支出，她發現有節約的空間。
一開始就看到水電費。她決定將所有的白熾燈改成LED燈。短期裡，雖然額外花一筆錢，長期而言不僅省電，也免去更老的時候還需要爬高換燈泡。
轉向廚房。她也處理了看起來很氣派的雙開門冰箱，改成單人小冰箱。原本的雙門冰箱容易儲存過期的醬料，以及放了不知何年何月的冷凍肉。
原本功能很多的微波爐剛好壞了就放手，再入手的功能最少也最便宜的機種，反正太過「智能」也不會用。
「除非冰箱空了，我不會去買菜，」她說。
因此信田良枝很擅長清冰箱料理。原本只是剩餘食材變成原創料理，例如肉末咖哩、什錦天婦羅、蔬菜湯等。
在交通上，賣掉了耗油、稅金高的進口車，改開國產的小型車，小車行車視線好、轉彎靈活，在鄉間小路穿梭更自在。
「現在的生活以舒適度為基準，」她對《Livedoor》說，舒適感來自被喜歡的東西包圍，不買不必要的東西，這也幫她省錢。
舒適感的追求也在餐桌上。例如開啟一天的早餐，信田良枝的早餐總是雞肉、大量蔬菜、優格、咖啡，以及早晨的空氣。
她總會打開窗，讓新鮮的空氣進屋，「新鮮的空氣讓食物更加美味，」她說。
餐具也很重要。因為年紀漸長，減少了外食，用自己喜歡的餐具好好擺盤，無論吃什麼，都覺得美味。
年紀大了，運動是必須。她平常會深蹲，也愛散步，若以走路步數為目標，很難持之以恆，她每次出門散步都視為尋找「紀念品」的過程，帶回一根枯枝或小花裝飾家裡。
能把日子過好，來自早年的生活經驗。信田良枝和先生生活在日本的陶藝之鄉益子町，年輕時沒有錢，用木板也能做出桌子、書架、床架，早就明白不花錢也能過富足的生活。
她的金錢觀是，「錢太多或太少，都會讓人心荒廢，『有點不夠』才剛剛好，」信田良枝接受《Esse Online》採訪時說。
現在她常在YouTube「kuchinashi *」頻道分享獨居日常，許多網友留言「看了好多遍，每次看心都靜了下來」、「將來想過這樣的日子」。
「對未來不安，做好老後的準備當然好，但不安恆生不安，與其如此，我反而願意活在當下，」信田良枝對《Esse Online》說。
（本文章反映作者意見，不代表《銀天下》立場／責任編輯：吳佳珍）
