Fridays在美國破產　但為何能成為台灣最大美式餐飲集團金雞母？

11月20日，旗下有TGI Fridays（星期五餐廳）的開展餐飲集團正式興櫃。此掛牌時機可說是不能再更壞，因為10月中，美國Fridays投下震撼彈，宣告破產保護。

為何開展還敢掛牌？開展董事長邱泰翰日前接受《天下》專訪時信誓旦旦地說，「美國破產，對我們的影響是零。」

他的底氣在於，美國Fridays品牌授權業務由另一全資子公司TGI Fridays Franchisor掌管，以及Fridays落地台灣超過30年，食材早就在地化，營運完全獨立。

邱泰翰表示，財務數字也正在谷底反彈的拐點，上半年財報虧損，是因為香港市場表現不好導致。

疫情後，香港消費降級，許多人更常北上到深圳吃飯消費，衝擊客單價相對較高的開展自有品牌Dan Ryan’s和Amaroni’s，6間當地門市營收不斷下滑。今年開展關掉位於灣仔區、虧損最大的一間Dan Ryan’s後，6月起香港市場已開始賺錢，也讓第三季財報轉盈。