台灣在地種植的冬瓜，新鮮採收後，洗淨切條，加入砂糖熬煮成糖漿，自然冷卻後，入模形成一塊塊冬瓜茶磚──甜蜜滋味的背後，是台灣隱形冠軍征戰世界的企圖心！
造訪台南市東山區，詠糧實業有限公司永續長蕭于婷接受專訪時，透露目前的營收，內銷與外銷約為8比2，內銷偏向B2B市場，放眼外銷，冬瓜茶磚容易保存與運輸，外銷市場遍及全球28國，前三大出口國家依序是印尼、中國、美國及加拿大，而老頭家冬瓜茶能成為台灣冬瓜茶磚外銷全球的第一品牌，除了好滋味，更有ESG策略。
「讓人人都幸福」的隱形冠軍 以ESG為努力的初心
問起推動ESG的初心？蕭于婷表示，2021年，英國客戶通知，2022年起，英國政府要課徵塑膠稅，永良老頭家冬瓜茶磚外面那一層收縮膜，重量是幾公克？這個問題如同警鐘，讓詠糧實業邁開步伐，著手瞭解減碳的議題，也宣誓2022是永良ESG元年。
一路走來，詠糧實業在摸索中前進，不論是ESG思維或是碳盤查，每一個善良選擇的背後，都是基於「讓人人都幸福」（Scale for happiness.）的企業願景，而今，詠糧實業在全台灣拔得頭籌，成為率先取得國際第三方驗證確信ESG報告書的加工糖廠，不僅接軌國際標準，與供應商、客戶間的關係也更緊密。
而立之年後 成為台灣第一座獲國際ESG驗證的加工糖廠
搭上時光機，回到1991年，成立於台南東山的「永良商行」，以分裝砂糖、產製冰糖起家，如今深耕31個年頭，逐漸茁壯為全台前三大的加工糖廠，同時也是台灣冬瓜茶磚外銷世界總量第一的隱形冠軍，蕭于婷說：「詠糧實業的優勢是品項豐富，產製範圍不只是冬瓜茶磚，還有冰糖、黑糖等，自然能給客人更多的選擇。」
「要求供應商簽訂廉潔準則時，每一位供應商都緊張得要死──簽署反貪腐、廉潔文件在上市櫃公司眼中也許是理所當然，但詠糧實業面對的是中小企業，仰賴更多溝通；另外，也需要高階管理層先同頻、有共同的語言，再對內部員工教育訓練，建立食品品質和食安的意識，一步步擴及產業鏈上中下游客戶──保持開放的態度，是克服這些困難的關鍵……」蕭于婷回憶。
前進2050年「淨零碳排」，最在地的甜蜜滋味，打一場最漂亮的國際盃
永良老頭家領先全台灣的加工糖同業，在2011年完成HACCP 與 ISO22000 驗證；此外，永良糖品與老頭家產品在2016年取得清真驗證，成為台灣第一家取得清真驗證的加工糖廠，國外市場對「老頭家冬瓜茶磚」的需求也逐年攀升。
此時落實ESG的概念，蕭于婷認為，能使客戶在推廣台灣的食品飲料上，可以「借力使力不費力」；詠糧實業會持續精進製程，10年內要成為全台灣第一座全自動化的加工糖廠，並在2050年達到淨零碳排。
附表：詠糧實業的永續發展行動和效益
| 項目 | 重要事蹟內容 |
| 永續發展行動 |
- 配合聯合國永續發展目標SDGs制定經營策略，於 2021 年成立永續發展團隊 - 自2022年起，透過國際第三方公正驗證單位查證前一年的工作狀況 - 規劃每年鍋爐碳排放減量至少0.5% - 導入再生能源 - 精進減碳技術，設定減碳採購供應鏈指標，規劃每年自國內採購原料增加1%，以及優先自近距離國家採購原料，每年提升1% |
| 永續發展效益 |
- 推行淨零碳排成果，燃燒鍋爐每月減碳量預估達50公噸 - 2021年落實供應商查核、原料抽驗 - 推行勞工關係與健康安全訓練 - 善盡公司治理與社會責任，每年製作永續報告書，並邀請國際第三方獨立查證機構驗證以取得確信保證，並取得永續發展相關驗證ISO14064-1，帶領公司追求永續經營 - 推廣永續發展理念至供應商 |
聚焦產業新知、管理心法，企業轉型再成長的必備讀物
聚焦產業新知、管理心法，企業轉型再成長的必備讀物
請查看您的信箱，我們將寄送驗證信給您，確保未來信件會送到您的信箱
